Меню сайта
Поиск

Категории раздела
Кино, Видео и ТВ [7526]
Игры [1806]
Музыка [31140]
Софт [2733]
Литература [19759]
Все для мобильных [681]
Наши друзья









Наш баннер


Статистика
Зарегистрировано
Всего - 104834
За месяц - 79
За неделю - 20
Вчера - 3
Сегодня - 2

Онлайн всего: 10
Гостей: 3
Пользователей: 7
dannyrb4, sergey_echo, opalsd69, shanebg69, rosellajg2, gailva11, Fugh
Главная » Файлы » Литература

Скачать Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы бесплатно

14.03.2020, 21:03

Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы — Эта книга - первая попытка собрать и обобщить разрозненную информацию, связанную с технологией хлебопечения и значением хлеба. "Энциклопедия пекаря" создана на основе анализа и систематизации сведений из разных источников: монографий, учебников, нормативной и технической документации, отраслевых журналов, диссертаций, производственного опыта.
Она содержит более 3300 статей, посвященных гигиене питания и безопасности хлебобулочных изделий, сырью и пищевым добавкам, необходимым для их производства, технологиям и процессам хлебопекарного производства и необходимого для этого оборудования, организации производства и контролю за ним, хранению и реализации хлебобулочных изделий, их видам и значению.
Это настольная книга любого специалиста, занятого в сфере производства или продажи хлебобулочных изделий, а также владельцев ресторанов, кафе и закусочных.
Знакомство с "Энциклопедией пекаря" - первый шаг на пути организации собственного дела в области питания.

Название: Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы
Автор: Романов А. С.
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2019
Формат: EPUB, PDF
Размер: 10,15 МБ
Качество: отличное
Язык: русский

Скачать Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы

Скачать с turbo.to
Скачать с wupfile.com
Скачать с oxy.st

Windows от 290 руб, Office от 450 руб, Антивирусы от 220 руб.
ЗДЕСЬ


Ключи для антивирусов, Windows, Office, софта и разнообразных сервисов по необычайно низким ценам!
 Проверенный магазин!




Категория: Литература | Добавил: Gunpowder | Теги: технологии, энциклопедия, нормативы, пекаря, современные, 2019
Просмотров: 9 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0

Похожие файлы:

Всего комментариев: 0
ПРОФИЛЬ
Гость


Мы рады вас видеть. Пожалуйста
зарегистрируйтесь или
авторизуйтесь!

ТОП ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
null gringo
null3062
null1944
null0

null alban013
null2765
null1377
null0

null lev2009
null2334
null75
null0

null mitezh
null2037
null3963
null0

null eltarc
null1964
null678
null0

null _sender_
null1435
null691
null0

null intem
null1262
null64
null0

null newshock
null980
null3618
null0

Нас посещает мир
free counters
Теги сайта
letitbit ключи | depositfiles ключи | бесплатные ключи | скачать самую новую музыку бесплатно | программы для пк скачать бесплатно | любимые книги скачать бесплатно | модные журналы скачать бесплатно | скачать фильмы по прямой ссылке
Rambler's Top100 Анализ сайта Яндекс цитирования